Auberge de Rochetaillée

Au coeur du village, l'auberge de Rochetaillée vous propose un large choix de produits frais

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Du soleil dans vos assiettes

L’auberge vous propose son « boeuf en folie »

Le Carpaccio et ses copeaux de Parmesan 12,50€
Le tartare du chef 16 €
Le filet de bœuf sauce béarnaise 21,50€

Garniture : Frite Maison, Salade

Menu casse croûte (11€)

 

 

  • Charcuterie
  • Omelette nature ou lardons
  • Salade
  • Fromage blanc ou sec

Menu râpées (16€ ou 19€)

Menu râpées

~ Entrée~

Planche de charcuterie
(Jambon cru, Saucisson, Terrine)

~ Plats ~

Râpées, salade

~ Dessert ~

Fromage ou dessert (Fromage blanc ou mousse au chocolat)

En semaine : menu à 16€ avec fromage blanc ou mousse au chocolat
Le week-end : menu à 19€ avec fromage blanc + mousse au chocolat

Menu à 24€

~ Entrée ~

au choix :

  • Carpaccio de tomates
    Mozarelle – Basilic
  • Melon – Jambon cru

~ Plats ~

au choix :

  • Petits farcis du chef
  • Pavé de saumon

Coulis de poivrons – Tagliatelles

~ Fromage ~

Fromage blanc ou sec (crème ou coulis framboise)

~ Dessert ~

  • Coupe de l’Auberge

Menu à 25€

~ Entrée ~

au choix :

  • Gâteau de foie de volaille Grand Mère, Quenelle sauce financière
  • Croustillant de chèvre chaud avec son bouquet de salade
  • Velouté de potiron à l’œuf poché
  • Trilogie de charcuterie

~ Plats ~

au choix :

  • Cuisse de canard confite à l’orange
    Gratin dauphinois – Mousseline de saison
  • Dos de cabillaud rôti
    Sur risotto crémeux de cèpes

~ Fromage ou Dessert ~

au choix :

  • Faissele fermière (crème ou coulis framboise)
  • Dessert au choix

Menu à 35€

(uniquement le week-end, sur réservation et à partir de 6 personnes)

Menu à 35€ Menu à 35€ Menu à 35€

~ Entrée ~

au choix :

  • Assiette de saumon fumé par nos soins et sa petite salade
  • Profiteroles d’escargots
  • Salade gourmande

~ Plats ~

au choix :

  • St Jacques crème safranée, Riz aux petits légumes
  • Filet de bœuf aux cèpes, gratin dauphinois, laitue braisée
  • Loup farci aux artichauts (poisson servi entier, désarêté)

~ Fromage ~

Fromage blanc ou sec (crème ou coulis framboise)

~ Dessert ~

au choix :

  • Dessert au choix
  • Assiette gourmande

Notre carte

Les reines des nénuphars

Savourez nos cuisses de grenouilles en persillade
Servies avec un gratin dauphinois et une laitue braisée
(uniquement sur réservation)  19€

Les Maxi Salades

  • Salade de chèvre chaud (Toasts chèvre chaud, Chiffonnade de jambon cru) 9€
  • Salade campagnarde (Bleu de pays, Lardons, Croutons, Œuf) 9€50
  • Salade aux deux Saumons (Saumon frais mariné au citron vert, Saumon fumé, Avocat) 10€
  • Salade Gourmande (magret de canard fumé, Toasts Foie Gras, Gésiers confits, Haricots verts) 11€

Les formules de l’auberge

  • Crêpes repas (Jambon, Emmental) – Salade 8€50
  • Assiette de Charcuterie, Salade 8€
  • Filet de bœuf (sauce au choix : poivre vert – roquefort – cèpes) 18€50
  • Escalope milanaise, tagliatelles fraiches tomate / basilic 15€

Pour le plaisir des petits gourmands (8€)


Boisson au choix

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au choix :

  • Nuggets de poulet – Frites
  • Lasagnes

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au choix :

  • Glace
  • Mousse au chocolat


Auberge de Rochetaillée
Auberge de Rochetaillée
7, rue du parc, Rochetaillée
42100 Saint-Etienne, France
Téléphone : 04 77 41 01 32.
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